韓国料理店「韓国料理ジュミネ キッチン」（姫路市城東町野田、TEL 079-256-1253）が8月5日、オープンした。

キンパ定食

　店舗面積は15坪。席数は、カウンター＝7席、座敷＝2卓8席。

　店主は韓国・釜山出身の有江珠美（じゅみ）さん。大学留学を機に来日した当初から、日本で韓国の家庭料理を提供する店を開きたいと考えていたという。大阪で勤務していた長男の哲郎さんが退職し、姫路に戻ったことをきっかけに、出店を実現させた。店名の「ジュミネ」は、有江さんの名前にちなんだ。

　提供するのは、有江さんが育った釜山の家庭料理や、料理に複数の小鉢を組み合わせた韓定食。ランチメニューは、豚肉を甘辛く炒めた「ジュユクポッサム定食」（1,500円）、「キンパ定食」（1,350円）、「キムチチゲ定食」（1,500円）など。各定食には日替わりの小鉢4品、ご飯、汁物などが付く。ご飯の大盛りは無料。

　食後には、希望者に韓国の伝統的なおこげ湯「スンニュン」をサービスする。ご飯を炊いた釜の底に残ったおこげに湯を注いで作るもので、韓国では食事の締めとして親しまれているという。

　ディナーは、チヂミやプルコギなどの一品料理と日替わりのお薦め料理を提供する。夏季限定で豆乳麺「コンクッス」、冬季には鍋料理も用意する。アワビがゆやサムゲタンは予約限定で提供する。

　有江さんは「韓国料理が好きな人だけでなく、初めて食べる人や家族、友人同士、1人でも気軽に来てもらえれば。韓国の家庭料理を囲みながら、ゆっくり過ごしてほしい」と話す。

　営業時間は11時～14時、17時～21時。日曜・月曜定休。