食べる
姫路・西二階町に「ステーキ懐石 禅」 三田和牛使うコース提供
ステーキ料理店「ステーキ懐石 禅」（姫路市西二階町、TEL 079-263-8448）が7月29日、オープンから3カ月を迎えた。
［広告］
店主は、姫路市内で飲食店を経営する髙井悠吾さん。
店舗面積は57坪。席数は48席。店内は黒を基調とし、席の組み合わせや間仕切りを変えることで、半個室や最大20人が座れる個室として利用できる。
兵庫県産の肉を使ったステーキや魚介を取り入れた料理を提供する。ディナーでは、三田和牛と魚介などを組み合わせたコースを予約制で用意する。ステーキには、ヒマラヤ岩塩、淡路島産の藻塩、有馬山椒（さんしょう）のしょうゆ煮などを添える。
ディナーコースは、サーロインを使った全7品の「雅（みやび）」（8,800円）と全8品の「禅」（1万6,500円）、ヒレ肉を使った全8品の「極（きわみ）」（2万4,200円）をそろえる。
ランチでは、「三田和牛レアステーキ重」（4,015円）、「和牛レアステーキ重」（3,135円）、「和牛すき焼き重」（2,475円）、「和牛ステーキ御膳」（2,915円）、「和牛すき焼き御膳」（2,728円）などを提供する。「お子さま御膳」（2,365円）と「お子さまプレート」（1,980円）も用意する。
ドリンクは、ソムリエが選んだ赤・白ワインのほか、「米のささやき」「奥播磨」「青乃無」「忠臣蔵」など、兵庫県内の銘柄を中心とした日本酒約10種類、ノンアルコールドリンクなどをそろえる。
誕生日や記念日、接待、家族での会食で利用する客が多いという。髙井さんは「開業から3カ月がたち、手応えを感じている。記念日の会食や接待の際に思い出してもらい、ステーキといえば『禅』と一番に思い浮かべてもらえる店にしたい」と話す。
営業時間は11時～15時30分、17時～22時30分。月曜定休。
