鶏肉専門店「讃岐若鶏専門店 鳥行（とりゆき）」（姫路市忍町、TEL 080-6409-4028）が9月10日、移転オープンした。

コンセプトは「焼きたて、揚げたて、作りたて」

　同店は1955（昭和30）年創業。「イオン姫路店」（増位本町）で47年間営業してきたが、イオン姫路店が8月に閉店したことに伴い、忍町へ移転した。

　契約する香川県産の「さぬき鶏」を中心に、焼き鳥や唐揚げなどを販売する。焼き鳥は店内で串打ちし、店頭で焼き上げる。焼き鳥に使うたれは創業時から継ぎ足しているという。

　主な商品は、「さぬき鶏焼き鳥」（140円）、「さぬき鶏若鶏の唐揚げ」（259円）、「さぬき鶏ひねポン」（270円）、「さぬき鶏タタキ」（572円）、「骨付きモモ一本焼き」（507円）など。

　3代目店主の大島賢人さんは「70年以上、地域の皆さんに支えてもらった。移転後も当店のコンセプトである『焼きたて、揚げたて、作りたて』の商品を届けていきたい」と話す。

　営業時間は9時～20時。火曜・水曜定休。