ラーメン店「らぁ麺 くじら亭」が10月5日、姫路市香寺町須加院にオープンした。

店舗外観

　運営は、姫路市内で飲食店を展開する「ユカリフードシステムズ」。同社社長の釜江宏和さんによると、店名には「くじらのように大きくなりたい」との思いを込めたという。店舗面積は40坪。席数は、カウンター席14席、テーブル席46席。

　主力メニューは、豚骨とみそを合わせた「特濃豚骨みそらぁ麺」（890円）。チャーシューやメンマ、ネギ、のり、ユズなどを添える。メニューはこのほか、ごまみそや豚骨しょうゆのラーメン、「辛みそ豚骨ホルモンラーメン」（890円）、「魚介豚骨つけ麺」（980円）なども用意する。

　麺は細麺と中太麺を用意し、ゆで加減は「かた・並・やわ」、背脂の量は「少なめ・普通・多め」に対応する。ギョーザ、半チャーハン、チキン南蛮、焼豚玉子丼などを組み合わせたセットメニューも用意する。

　ラーメントッピングの、辛子高菜、ニラキムチ、たくあん、紅しょうが、生ニンニクなどは無料で提供する。ギョーザ用には通常のたれに加え、みそだれを用意する。

　釜江さんは「ラーメンという新ジャンルでの挑戦。これまでの飲食店運営で培った経験を生かしながら、地域の皆さんに長く親しんでもらえる店にしたい」と意気込む。

　営業時間は11時30分～22時。