串カツ店「串カツ★ライダー まぁさん屋」（姫路市飾磨区栄町、TEL 050-6867-8015）が5月13日、山陽電鉄飾磨駅近くにオープンした。

店舗外観

　店舗面積は約10坪。席数は、カウンター＝6席、テーブル2卓＝8席。

　店主は女性ライダーの赤峯雅代さん。神戸市出身で、岡山県や鳥取県へのツーリングで姫路を訪れる中、サウナや飲食店に立ち寄る機会が多くなり、姫路の雰囲気に親しみを感じるようになったという。以前から「飲食店を開業したい」と考えており、姫路への愛着を深める中で、開業するなら姫路でと決めた。子育てが一段落したことを機に神戸市から姫路市へ移住し、同店を開業した。

　開業に向けて姫路駅近くのラーメン店に約1年間勤務し、飲食店の運営や地域の客層について学んだ。当初は3年後の開業を予定していたが、ツーリング中に見つけた現在の物件に魅力を感じ、出店を決めたという。

　赤峯さんは「内見した際に店の広さや雰囲気が自分のイメージに合っていた」と振り返る。店名については「ライダーしか入れない店やライダーの集まる店と思われることもあるが、ライダーに限らず、一人でも女性でも気軽に利用してほしい」と話す。

　串カツは、自宅で家族や友人と集まる際によく振る舞っていたメニュー。看板メニューに据えた理由について、赤峯さんは「衣の中に何が入っているのか想像しながら食べるのが楽しく、大人も子どもも会話が弾んでいた」と振り返る。現在も食材の組み合わせや串の刺し方などを試行錯誤しながらメニューを考案しているという。「食材に決まりはない。食材の繊維の向きや大きさ、組み合わせを考えるのが楽しい」と話す。

　メニューは、じゃがいも、たまねぎ、赤ウインナー（以上130円）、とりむねのりめんたい（180円）、はんぺん（110円）、ハンバーグ（140円）、豚ロース巻きチーズ（200円）、えび（230円）などの定番串のほか、ジビエの鹿肉串（300円）、本日のお勧め串など常時約30種類を用意する。

　ドリンクは、生ビール（580円）、チューハイ（460円）、ハイボール（490円）、焼酎（480円）、ソフトドリンク（350円～）などを提供する。

　ランチは土曜・日曜限定で提供する。

　赤峯さんは「最近は近隣住民や仕事帰りの会社員にも利用してもらえるようになった。1人でも入りやすく、来店した人同士が自然と交流できる店にしていきたい」と意気込む。

　営業時間は、平日＝15時～22時、土曜＝11時30分～15時・17時～22時、日曜＝11時30分～15時。木曜定休。