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商業施設テラッソ姫路にイタリア料理新店 記憶に残る演出を
イタリア料理店「イタリアンダイニング リコルド」（姫路市駅前町、TEL 079-282-7700）が2月1日、テラッソ姫路4階にオープンした。
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店舗面積は約86坪。席数は、テーブル＝46席、個室＝12席、テラス＝16席。
ランチメニューは生パスタを使った「ごろっと茄子のミートソース」「ボンゴレビアンコ」「厚切りベーコンと温泉卵のカルボナーラ」（以上1,150円）、「ぷりぷり海老（えび）のトマトパスタ」「イカとトマトのジェノベーゼ」（以上1,200円）のほか、「フルーツのタルト」「カタラーナ」（以上500円）、「イチゴのタルト」「しっとりクラシックショコラ」（以上700円）などを取りそろえる。
ディナーメニューはランチメニューに加え、石窯オーブンで焼いた「マルゲリータ」「クアトロフォルマッジ」（以上1,100円）や「海老のアヒージョ」「サーモンのフュメ ベビーリーフのサラダ」（以上1,200円）、「国産牛ロース肉のロースト」「本マグロほほ肉のミラノ風」（以上2,200円）などを提供する。
ドリンクメニューは、「生ビール」「サワー」「ハイボール」（以上500円）、グラスワイン、カクテル（600円）、ソフトドリンク（450円～）など、約50種類を用意する。
店長の中谷尊浩さんは「店名の『リコルド』はイタリア語で、『記憶』や『思い出』という意味があり、料理の味や匂い、スタッフの接客などで記憶に残る演出をしていきたい」と話す。
営業時間は11時～21時（金曜・土曜は22時まで）
