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姫路・飾磨駅前にお好み焼き店 「大阪風モダン焼き」を提供

店長の小坂貴之さん

店長の小坂貴之さん

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 お好み焼き店「麦とてっぱん」(姫路市飾磨区玉地、TEL 079-287-6292)が2月15日、姫路市飾磨駅前にオープンした。

お好み焼きに焼きそば入れて焼いた「大阪風モダン焼き」

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 店舗面積は約9坪。席数は、カウンター=8席、テーブル=2卓6席。

 メニューは、「豚玉」(600円)、「イカ玉」(700円)、「エビ玉」「スジ玉」「モダン焼き」(以上850円)、「焼きそば」(450円~)、「ちゃんぽん」(850円~)などを提供する。

 店長の小坂貴之さんは、大阪での勤務経験が長かったこともあり、モダン焼きはお好み焼きに焼きそば入れて焼く「大阪風モダン焼き」を提供する。「1枚でお好み焼きと焼きそばの2つの味が楽しめるボリュームも満点な欲張りメニューとして、関西地方で人気のある食べ方の一つ」と話す。

 ドリンクメニューは、クラフトビール(650円)、生ビール(500円)、ハイボール(450円~)、チューハイ(450円)、焼酎(450円)、ソフトドリンク(300円)など。

 小坂さんは「カウンター席では、目の前でお好み焼きが出来上がる過程が楽しめる。緊張するが『鉄板上のライブ感』を楽しんでもらいたい」と笑顔を見せる。

 営業時間は11時30分~15時、17時~23時。火曜定休。

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