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姫路・立町のバーマスターが後継者を募集 グランドピアノも備える

マスター・紺谷信彦さん

マスター・紺谷信彦さん

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 姫路駅近くのバー「k's bar」(姫路市立町)のマスター・紺谷信彦さんが現在、後継者を募集している。

グランドピアノ

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 開業27年となる同店。カウンター席とボックス席を合わせて30席でフロアの中央にはグランドピアノを置く。

 紺谷さんがバーテンダーの世界に入ったのは、飲食店でアルバイトをしていた頃、トム・クルーズさん主演の映画「カクテル」を見たことがきっかけという。紺谷さんは「道具を一から自分でそろえて見よう見まねでバーテンダーの勉強を始めた。ほかの店で修業をしたことがない。元々酒が好きなので飲みながら仕事ができるのが最高だという気持ちもあった」と当時を振り返る。

 同店ではジャズピアニストやジャズバンド、コメディアンのライブを不定期で開催してきた。店の周年パーティでは、著名なミュージシャンやフォークシンガーの先駆者と呼ばれる人のライブも催したという。

 ボトルキープの酒やグラス、グランドピアノなど譲渡することができるという。紺谷さんは「カウンターの椅子、冷蔵庫、製氷機や棚は去年買い替えたばかり。埋め込み型のエアコンも買い替えて5年以内、天井と壁面のクロスも昨年張り替え済み」と話す。「もし承継してくれる人が見つかれば、その人がすぐにお店を始めることができる状態で譲りたい」とも。

 問い合わせは「事業承継マッチングサイトrelay(リレイ)」を運営する清野愛さん(TEL 0120-417-007)まで。

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