シナモンパン専門店「CINNAMON FACTORY（シナモンファクトリー）」（姫路市呉服町、TEL 079-284-9955）が、みゆき通り商店街にオープンして2カ月がたった。

　店舗面積は約8坪。白を基調としたシンプルな店内で持ち帰り専門。店主の野々村真輔さんは「カラフルな内装を想定していたが、白のキャンパスに色付けしていくようにカラフルな小物で少しずつ色付けして自分らしい店にしていきたい」と話す。

　メニューはアイシングシナモンロール（313円）、キャラメルシナモンロール、クリームチーズシナモンロール（以上421円）の3商品。アイシングシナモンロール1商品のみでスタートしたが、客からの要望でメニュー数を増やしたという。

　現在は新商品開発に意欲的で「生フルーツを使ったシナモンロールを作りたい。日持ちしないのが課題」と野々村さんは試行錯誤の様子を語る。「餡（あん）や餅という和の食材を使った商品にもチャレンジしていきたい」とも。

　営業時間は10時～18時。