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姫路にマッシュルーム料理専門店 関西初出店

マッシュルーム料理専門店「MUSHROOM TOKYO HIMEJI」

マッシュルーム料理専門店「MUSHROOM TOKYO HIMEJI」

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 マッシュルーム料理専門店「MUSHROOM TOKYO HIMEJI」(姫路市野田町、TEL 079-287-2887)が6月9日、オープンした。

 マッシュルーム商社が運営する同店は、2014(平成26)年に東京都渋谷区で1号店がオープン。今回、2号店を姫路に出店した。席数は、テーブル28席、テラス12席、個室16席。

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 千葉県香取市で収穫したマッシュルームを多彩なアレンジ料理で提供する。メニューは、生のマッシュルームをサラダ感覚で食べる「ひらひらマッシュルーム」(シングル=440円、ダブル=880円)、マッシュルームの自家製ピクルス(680円)、マッシュの3種チーズのせ(1人前=600円、2人前=1.200円)、マッシュルームのアヒージョ(780円)、マッシュルームのカツ(600円)、GIGAマッシュのまるごとステーキ(3,900円)など。

 ドリンクは、グラスワイン(700円)、ノンアルコールワイン(840円)、ボトルワインや各種カクテル、ソフトドリンクも用意する。

 マネジャーの桜井順一さんは「日常的にメインとして食べることが少ないマッシュルームの食べ方を知ってほしい」と話す。「食べることを楽しんでもらえる店作りをしていきたい」とも。

 営業時間は11時30分~21時。火曜定休。

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