インスタントラーメンバー「Freedom（フリーダム）」（姫路市広畑区東新町2、TEL 080-9607-0070）がオープンして11月6日で1カ月がたった。

韓国インスタントラーメン

　店舗面積は7坪。席数は、カウンター＝8席、テーブル＝1卓4席。

　店主は来日13年の林 榮鎮（イム・ヨンジン）さん。鶴橋（大阪）の飲食店で勤務した後、5年前に姫路に移り住んだ。当初はバーのみの営業形態を考えていたが、周辺に20時を過ぎると食事ができる場所が限られていたことから、食べ物も提供したいと考えたという。

　林さんは「厨房（ちゅうぼう）スペースの制約とおなかを満たすメニューのアイデアに悩んでいたところ、韓国で人気のインスタントラーメンを思い付いた」と笑顔を見せる。

　インスタントラーメンは日本でもよく知られる「辛ラーメン」や「いかチャンポン」のほか、「カムジャ麺」「ジンラーメン」「ブルダック 炒め麺」「安城湯麺」などをそろえ、韓国から直接仕入れているものもあるという。ソフトドリンクとのセットで提供し、価格はいずれも1,500円。ほかに一口サイズの「ポップコーン餃子（ギョーザ）」（1,000円）を用意する。

　ドリンクメニューは、瓶ビール（1,000円）、焼酎、ハイボール（以上800円）などを取りそろえる。

　林さんは「日本語を話すのは慣れていないが片言の関西弁は少し話せる」と笑う。「韓国好きの人に集まってほしい」とも。

　営業時間は20時～翌5時。