居酒屋「宴屋 奨（うたげや すすむ）」（姫路市塩町、TEL 090-5060-1173）が9月8日、城南公園北の「くりすたる横丁」内にオープンして1カ月がたった。

店内

　店舗面積は4坪。席数はカウンター席8席。釣りが趣味という店主の尾上奨さんは、魚を使った料理を提供する店を出店したいとの思いから、15年間勤めた会社を退職し、姫路市内の海鮮居酒屋で独立を目指して修業を積んだという。「独立を応援してくれた師匠や仲間、家族に感謝したい」と尾上さん。

　メニューは、「鮮魚三種盛り」「とりあえず あて三種」（以上980円）、「ねぎトロいくら」（880円）、「穴子飯」（680円）、「宴屋のポテサラ」「味付け数の子」「子持ち昆布」「ふぐ皮ポン酢」（以上580円）、「自家製タルタル アジフライ」「蟹のデミグラコロッケ」「海鮮あさり汁」（以上380円）など。尾上さんがその日仕入れた旬の食材を使った「本日のおすすめ」も用意する。

　ドリンクは、生ビール、焼酎、日本酒、ワイン（以上500円）、瓶ビール（600円）、ハイボール、チューハイ、サワー（以上450円～）、ソフトドリンク（350円）などを取りそろえる。

　尾上さんは「自分の好きなことを仕事にした限りは繁盛させて成果を出したい。夢を追いかける航海は始まったばかりだが、全力で進んでいきたい」と意気込む。

　営業時間は17時～翌1時。水曜・日曜定休。