今年オープン40周年を迎える焼き肉店「ホルモン一（かず）飾磨店」（姫路市飾磨区思案橋、TEL 079-234-4730）がリニューアルオープンして1カ月を迎える。リニューアルオープン日は5月10日。運営はジェイアンドエスフーズ（砥堀）。

店長の田淵吉弘さん

　店舗面積は25坪。席数は、座敷＝10卓40席、テーブル＝24席。駐車場は10台分を用意する。コロナ禍と店内リニューアルが重なり、約1年半ぶりの営業再開となる。店内の改装に伴い換気設備を一新し、全席に上引ダクトを導入した。

　店長の田淵吉弘さんは「昔ながらの煙がもくもくと立ち込める中での焼き肉も名残惜しいという声もあるが、煙たさや匂いを気にせず快適に過ごせるようになった」と話す。

　メニューは、「ホルモン盛り」（1,700円）、「名物ホルモン鍋」（2人前＝1,100円）、「バラ」（800円）、「カルビ」「カッパ」（以上550円）、「上ミノ」（660円）、「キモ」「センマイ」（以上500円）など。たれは、先代から受け継いだ自家製のみそだれを用意する。甘みとまろやかで深みのある味は、創業当初から変わらず「ご飯が進む味」という。

　田淵さんは「地域の皆さまに愛される焼き肉店として努力していきたい。6月30日まではオープン記念で名物の黒毛和牛ホルモンを1.5倍のボリュームで提供しているのでぜひ味わってほしい」と来店を呼びかける。

　営業時間は16時～23時。駐車場あり。