串揚げとハンバーガーの店「SUNNY・PLUS(サニープラス)」(姫路市夢前町菅生澗、TEL 090-1585-2549)がオープンして1カ月がたった。
店舗面積は約8坪。席数はカウンター=9席、屋外テーブル=3卓15席。
店主の山本和枝さんは学生時代から飲食に携わり、「生まれ育った地で地元の素材を使った飲食店を経営したい」という念願をかなえ出店した。
串揚げは地元で収穫された野菜を主に使い、ハンバーガーは姫路ブランド豚肉の「桃色吐息」、地元のパン店から仕入れたバンズに山本さんが考案したデミグラスソースを合わせた。
ハンバーガーメニューは、ハンバーガー(693円)、チーズバーガー(748円)、ベーコン&チーズバーガー(880円)、スペシャルバーガー、ロコモコ(以上990円)、桃色吐息ヘレカツバーガー(1,210円)などを取りそろえる。
串揚げメニューは、ししとう、ミニトマト(以上121円)、うずら、ウインナー(以上132円)、イカ、豚ロース(以上165円)などを用意する。
ドリンクメニューは、生ビール(550円)、ハイボール、チューハイ(以上495円)、ソフトドリンク(330円)などをそろえる。
山本さんは「姫路郊外の夜空は美しく、星を眺めながら屋外での食事は格別。いつも笑顔でお客さまをお出迎えしたい」と来店を呼びかける。
金曜・土曜のみ営業。営業時間は17時30分~21時。