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姫路城近くにキッチン&カフェ 毎月メニューを変え旬の食材提供

For Youスタッフ

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 姫路城近くにキッチン&カフェ「For You(フォーユー)」(姫路市本町、TEL 079-284-5550)がオープンして3カ月を迎える。経営はダイネンエコソリューション。

 店内は「落ち着ける空間にしたい」と考え、テーブルや椅子などの色合いを茶色で統一。カウンター13席、テーブル5卓21席、ソファ1卓8席を設ける。

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 店長の阿曽将也さんは大阪の日本料理店で修業した後、同店のメニュー作りから仕込み、調理を担当している。

 メニューは、造り盛り合わせ(1,980円)、あなごの焼き霜、マグロカツ(以上1,200円)、和牛ステーキ(1,850円)、和牛山椒焼き(1,600円)、鶏の胸肉バジルソース(600円)、クリームコロッケ(700円)、ぶり大根(990円)。ディナーコースはオードブル、メイン、パスタなど(2,800円~)。ドリンクメニューは、コーヒー、紅茶(以上420円)、オレンジジュース、アップルジュース、コーラ、チューハイ(以上350円)、グラスワイン(680円)、焼酎(500円~)などを提供。

 ランチメニュー(1,320円)はドリンク付きで、オードブルと選べるパスタ、ドリンクを用意する。

 ドリンクメニューは、コーヒー、紅茶(以上420円)、オレンジジュース、アップルジュース、コーラ(以上350円)、チューハイ(350円)、グラスワイン(680円)、焼酎(500円~)などを提供。
 同店では、旬の食材を楽しんでほしいと毎月メニューを変更し、デザートまで全て手作りにこだわる。

 阿曽さんは「ビルの2階なので目立ちにくいが、ビジネスやプライベートを問わず、時間の流れがゆったりと感じられる穏やかな店にしていきたい」と話す。

 営業時間は11時~21時30分。