鉄板焼き店「ホルモンいっちゃん」（姫路市御国野町御着、TEL 070-8451-1781）が3月15日、JR御着駅近くにオープンした。

店内

　電気工事士の山田征功さんと飲食店での勤務経験のある妻の智子さんが営む同店。征功さんは「コロナの影響で本業が激減し飲食経験のある妻を巻き込んで開業した」と笑う。店名の「いっちゃん」は「覚えやすく親しみやすい名前に」と長女の名前から付けたという。

　店舗面積は20坪。席数はカウンター＝6席、テーブル＝4卓16席。白と木目を基調にした明るい内装は、征功さんが1年以上かけて作り上げた。

　メニューは「豚もつ」「アブラ」「ガツ」「タン」（以上380円）、「牛ホルモン」「てっちゃん」「ハチノス」「アカセン」「ずり」「かわ」（以上480円）、「ハラミ」（680円）などの鉄板メニューや、「もつ煮」「すじ大根」「ポテトサラダ」（以上380円）などの一品メニューを用意する。

　ドリンクメニューは、生ビール（450円）、ハイボール、グラスワイン、酎ハイ、サワー（以上400円）、焼酎、日本酒（以上500円）、ソフトドリンク（350円）などを取りそろえる。

　征功さんは「安価で手ごろなホルモンをメインに、珍しいメニューも用意している。今後はホルモン鍋も提供していきたい」と話す。

　営業時間は17時～22時（日曜は11時～17時）。水曜・木曜定休。