カツサンド専門店「TIGER ONE（タイガーワン）」（姫路市兼田、TEL 070-9200-3101）がオープンして3カ月がたつ。

カツサンド

　「一（いち）カツ入魂」をキャッチフレーズに、店主の東谷拓郎さんと妻の絹代さん夫婦が営む。店舗面積は約15坪。席数は1月末から導入予定で10席。

　拓郎さんは、すし職人として30年の勤務経験を持ち、カツサンド好きが高じて2021年6月に白浜町でカツサンド専門店をオープンした。すし職人時代の弟子のオーストラリア人が本国ですし店を開業するサポートのため、2022年2月から夫婦でシドニーに滞在。帰国後、昨年10月24日に同店を開いた。

　メニューは、総重量300グラム以上の「カツサンド」（900円）と「超たまごサンド」（600円）の2種類。サラダとお菓子付きで提供する。菓子は絹代さんの提案で取り入れた。

　ドリンクメニューは「氷まで珈琲（コーヒー）」（300円）、「氷までオレ」（400円）のほか、ソフトドリンク（200円）を用意する。

　拓郎さんは「具材やソースまで手作りにこだわった創作カツサンドで、お客さんを満足させたい」と話す。「地産地消100％を目指し新メニューも増やしていきたい」とも。

　営業時間は11時～19時 月曜定休。