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姫路に夫婦で営む家庭料理居酒屋 「姫路おでん」を看板メニューに

店舗外観

店舗外観

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 「家庭料理居酒屋YURURI」(姫路市白銀町、TEL 090-4283-5916)が12月1日、オープン3カ月を迎えた。

店内

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 店舗は2階建てで店舗面積は計10坪。1階にカウンター=2席、2階にテーブル=4卓12席。店舗前にもテーブルを設置する。

 山下大輔さん・理恵さん夫婦が営む同店。大輔さんは姫路市内の飲食店で店長を務め、その経験を生かして「ゆっくりとした時間を過ごせること」に焦点を当てて起業し、店名に思いを込めたという。

 看板メニューは「姫路おでん」(単品=150円、7種盛り合わせ=880円)。だしは、カツオ、昆布、焼きアナゴの頭を使う。卵、大根、厚揚げなどの定番から、手羽先、「ジャンボなめこ」など珍しいネタも用意する。ほかに、「ちくわの磯辺揚げ」「砂ずりの唐揚げ」「子持ちししゃも」(以上380円)、「煮大根の天ぷら」「ポテトサラダ」(以上420円)などの居酒屋メニューもそろえる。

 ドリンクメニューは、生ビール(530円)、ハイボール、焼酎、サワー(以上480円)、日本酒は「奥播磨」「晩秋一献」「白鷺の城」(以上800円)、「青の無」(1,100円)など姫路の地酒を取りそろえる。

 ランチメニューは、「姫路おでん定食」(880円)、「讃岐地鶏唐揚げと播州たまごかけ定食」(980円)、「大粒牡蠣(かき)フライ定食」(1200円)、「穴子天ぷらとマグロ丼定食」(1,500円)などを用意する。

 大輔さんは「夫婦2人で協力し、試行錯誤しながら、少しずつメニューや提供スタイルが決まった。焦らずじっくりと自分たちが納得できる接客を提供していきたい」と意気込みを見せる。

 営業時間は11時30分~14時30分、17時~22時。

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