キンパ専門店「姫路コリタン」(姫路市元町、TEL 079-278-6580)が9月23日、オープンした。
キンパは、塩とごま油で味付けしたご飯に、ホウレンソウ、たくあん、ニンジン、卵焼きなどの具材を入れてのりで巻いた韓国ののり巻き。
店名は店主の大原幸恵さんが大阪のコリアンタウンへの憧れから付けたという。店舗面積は約10坪。店舗はピンクで統一した。
キンパメニューは全5種。キンパ(600円)、甘辛いするめ入りの「裕次郎」、ちりめんじゃこ入りの「ソフィア」(以上700円)、プルコギ(850円)、チーズ(800円)を提供する。石原裕次郎好きの大原さんの父が喜んで食べたというキンパを「裕次郎」、母の好きな味を「ソフィア」と名付けたという。
ハート形に焼くチヂミも用意する。ニラチヂミ(500円)、キムチチヂミ(550円)、山芋&キムチチヂミ(600円)の3種類。
現在はテイクアウトのみだが、「スタッフが仕事に慣れてきたらイートインもできるようにしたい」と大原さん。「気軽に来店して韓国の家庭の味を楽しんでもらえれば」と呼びかける。
営業時間は11時~15時。