フルーツサンド専門店「フルーツパーラーCOTORI」（姫路市駅前町、TEL 079-282-2838）が7月3日、姫路駅近くにオープンした。

「フルーツパーラー」のフルーツサンド

　姫路市内に飲食店を3店経営する店主の眞田優治さんは、「新型コロナウイルスの影響で飲食店の営業が厳しく、生き残れる業態を模索し、経営者仲間からフルーツサンドのノウハウを学んだ」と話す。

　メニューは、「葡萄（ぶどう）サンド」（320円）、「キウイサンド」「チョコバナナサンド」「バナナオレオサンド」（以上350円）、「イチゴサンド」（420円）、「お花イチゴ」「ミックスサンド」「宮崎完熟マンゴー」（以上690円）など全12種類を用意する。

　「オープン当日は200人を超える長い行列ができ、最高のスタートを迎えることができた」と笑顔を見せる。「知名度を上げて催事などに呼んでもらえるように頑張りたい」とも。

　営業時間は11時～17時。