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地元で育てられた京野菜の翠月聖護院大根

使われる大根は地元で育てられた京野菜の翠月聖護院大根(すいげつしょうごいんだいこん)。ずっしりとした重みがあり、きめ細かく肉質に優れているのが特徴。食すと口の中で溶けてしまうような食感から檀家の間では「トロ大根」とも呼ばれている。

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姫路市書写にある天台宗の寺院・阿彌陀寺(姫路市書写2167、TEL 079-266-3376)で11月23日、霜月行事の大根焚(だき)が行われる。

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