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姫路・網干にハンバーグ専門店 たつの店の元スタッフが店主に

店主の瀬山ゆかりさん(中央)

店主の瀬山ゆかりさん(中央)

 ハンバーグ専門店「コンナトコロニハンバーグ姫路網干店」(姫路市網干区新在家)が8月20日、オープンした。

播州ハンバーグ飯(ハンバーグ定食)

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 店舗面積は約23坪。建物は2階建てで、1階にカウンター席3席とテーブル席4卓24席、2階に座敷3卓18席を備える。

 店主の瀬山ゆかりさんは、兵庫県たつの市の同名店で2022年3月の開店当初から働いていた。建物の老朽化などを理由に閉店が決まったことから、以前から独立を考えていた瀬山さんが、同店のハンバーグを提供する店を自ら開きたいと申し出たという。

 メニューは、「播州ハンバーグ飯」「牛すじ煮込み丼」(以上1,400円)、「お子さまランチ」(1,000円)、独自メニューの「からあげ定食」(950円)などを用意する。客が好みに合わせて味を変えられるよう、各テーブルにケチャップ、お好み焼きソース、カレー粉、わさび、しょうが、マジックソルト、ニンニク、ごま塩などの調味料をそろえる。

 瀬山さんは「このハンバーグが好きで、自信を持って提供できる。この味を看板に、店を始められたことがうれしい。今後は、からあげ定食のような自分らしいメニューも増やしていきたい」と意気込む。

 営業時間は11時~15時。

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