ラーメン店「金澤醤油（しょうゆ）豚骨8番らーめん 姫路駅前店」（姫路市駅前町、TEL 079-263-8862）が8月26日、オープンした。

店舗外観

　店舗面積は約23坪。席数は、カウンター＝16席、テーブル＝3卓12席。

　運営は、ラーメンチェーン「8番らーめん」を展開するハチバン（金沢市）。「8番らーめん」は1967（昭和42）年創業で、国内114店舗、タイとベトナムに181店舗を展開する。

　「金澤醤油豚骨8番らーめん」は、同チェーンから生まれた新ブランド。2025年11月に関西1号店となる「姫路市川橋通店」を、今年4月に2号店となる「イオンタウン湖南店」（滋賀県湖南市）を、それぞれ出店した。今回の出店が関西3号店で、同ブランド初の駅前繁華街型店舗となる。若年層や学生、仕事帰りの利用客などを想定し、深夜0時まで営業する。アルコールやおつまみメニューも用意する。

　メニューは、「金澤醤油豚骨」「金澤まぜそば」（以上、並＝1,080円、大盛＝1,190円、特盛＝1,300円、超特盛＝1,410円）、期間限定の「背徳旨辛まぜそば」（同＝1,200円、1,310円、1,420円、1,530円）など。看板メニューの「金澤醤油豚骨」は、金沢の伝統調味料「大野醤油」を使ったしょうゆだれと豚骨スープを合わせ、北海道産の小麦のみが原料の極太麺を使う。野菜、ニンニク、背脂の量を無料で調整できる。このほか、「野菜らーめん」（860円）、「8ちゃんそば」（970円）、「8番餃子」（310円）などをそろえる。

　同社マーケティング部の松村岳さんは「繁華街という立地の利便性を生かし、駅前ならではの利用シーンを広げたい」と話す。

　営業時間は11時～24時。