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居酒屋「麺酒屋からから」姫路駅前店 宮崎発祥の「辛麺」を看板メニューに

店長の靏(つる)雄一さん(右)

店長の靏(つる)雄一さん(右)

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 居酒屋「麺酒屋からから 姫路駅前店」(姫路市駅前町、TEL 079-280-2636)が8月23日、オープン1カ月を迎えた。

店舗外観

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 姫路繁華街で営業する本店(魚町)に続く2店舗目となる。建物は2階建てで、店舗面積は約25坪。1階にカウンター=8席、2階にテーブル=5卓18席を設ける。

 メニューは、「刺し身」(3種=1,320円、5種=1,980円)、「ホタルイカワイン漬け」(528円)、「炙(あぶ)り牛タンしゃぶスキ」(1,320円)、「黒毛和牛ユッケ」「新鮮クジラ刺し」(以上968円)、「手羽餃子(ギョーザ)」(638円)、「牡蠣(かき)酒蒸し」「白センマイ刺し」(以上748円)、「串カツ盛り9種」(1,078円)、「牛ハラミステーキ」「姫路和牛イチボタタキ」(以上1,980円)、「ふわっふわのパウダースノーアイス」(594円)など、一品からデザートまで豊富に取りそろえる。

 シャリに赤酢を使った江戸前ずし(おまかせ握り=1,500円)は仕入れによりネタが変わるため「本日のおすすめ」として提供する。

 看板メニューは宮崎発祥の「辛麺」(750円~)。0~30段階まで辛さが選べる。麺は韓国麺、うどん、中華麺、博多麺の中から選ぶ。麺メニューは「鶏白湯(パイタン)ラーメン」「ホルモン焼きそば」「極完熟トマ王ラーメン」「野菜のみの濃厚出汁(だし)ビーガンラーメン」(以上980円)などを用意する。

 ドリンクメニューは生ビール(610円)、ハイボール、チューハイ(以上500円)、ソフトドリンク(330円~)、カクテル、ウオッカ、果実酒、日本酒、焼酎、泡盛など幅広く用意する。

 オープンから1カ月を迎えて、店長の靏(つる)雄一さんは「店名が『麺酒屋』なのでラーメン店だと思われることが多く、居酒屋としての周知をしていくことが課題」と話す。「繁華街で営業する本店と駅前店とでは客層がまったく違うので戸惑うことも多い。駅周辺のお客さまに受け入れてもらえるように新たなサービスやメニューを強化していきたい」と意気込みを見せる。

 営業時間は11時~翌5時。月曜定休。

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