西二階町商店街の料亭「瓢亭（ひょうてい）」（姫路市西二階町、TEL 079-282-3177）が新商品「すっぽんサラダチキン・カレー」のデリバリー販売を8月末から、Uber Eatsとfoodpandaで始めた。

発売記念し100食無料配布される「すっぽんサラダチキン・カレー」

　店主の白倉博充さんがすっぽんだしで仕上げたサラダチキンをライスの代わりに使い、健康を意識して開発した。グルテンフリーで、化学調味料・保存料・香料・着色料・5大アレルゲン不使用。

　甘味は野菜・果実で、うま味はチキン・昆布・魚醤（ぎょしょう）で出しているという。サラダチキンは自家製ミンチ、手ほぐし、手切りの3種類から選べる。すっぽんのエンペラ（甲羅近くの部位）や鶏皮などのトッピングも追加できる（有料）。

　白倉さんは「ダイエット中でも満足できるカレーを開発しようと決心し1年以上かけて完成させた。私自身このカレーを毎日1食、食べ続けることで、（体重111キロから）11キロ減に挑んでいる」と話す。

　価格は950円～（カレー単品は410円）。1,200円以上の注文で配送無料。

　発売を記念し、10月2日には「すっぽんサラダチキン（自家製ミンチ）・異次元健康カレー・エンペラ入り」（通常1,598円）を100食、無料配布する。

　現在、参加者をフェイスブックで募集している。応募資格は当日12時～13時に来店して受け取ること、同店にチェックインの上、商品の写真を1枚SNS（フェイスブック、インスタグラム、ツイッター）に当日中にアップすること。