姫路・国道2号線西行き道路（通称十二所線）に、レストラン「Core（コア）」（姫路市十二所前町、TEL 079-288-2828）がオープンして2カ月がたった。オープン日は9月3日。

本日のメニュー

　店舗面積は約9坪。席数はカウンター5席、テーブル1卓3席。バーだった居抜き店舗を店主の神田知佳さんがジブリ映画「借りぐらしのアリエッティ」に登場するアリエッティが住む家をイメージして、茶色と緑色を中心に内装に自ら手作りして仕上げた。

　神田さんは小さいころから「ごはんやさん」になることが夢で、子どもたちも手が離れ、時間に余裕ができたため独立を決めたという。

　「メニューのない店」として、その日に仕入れた食材で料理を提供する同店。本日の日替わり（800円）を中心に「仕入れ食材に応じて、バランスのよいものを提供していきたい。お家ごはんのように毎日通っても飽きないメニューを工夫していく」と神田さんは話す。

　ドリンクはコーヒー、ジンジャーエール、オレンジジュース（以上380円）。生ビール（540円）、チューハイ（410円）などアルコールも用意する。

　「最近はお弁当のご注文もいただくようになった。毎日メニューが変わるので楽しみにしていただいている」と神田さん。「これからもお客さまのご要望にお応えしながら、お客さまに育ててもらえる店にしていきたい」とも。

　営業時間は11時～16時。