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姫路・土山にイタリア料理店が移転 イタリア製オーブン導入

店内の様子

店内の様子

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 姫路市の国道2号線西行きの西土山バス停近くに8月10日、イタリア料理「Aglio(アーリョ)」(姫路市土山、TEL 079-292-2333)が姫路市西庄甲から移転オープンした。

店内カウンター

 店舗面積は40坪。席数はテーブル80席、カウンター7席と8席の個室を用意。店内に仕切りを作り喫煙可能スペースも設けた。本場イタリアの石窯と同じ構造のイタリアセラミックオーブンを使う。

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 店主の志賀誠紀さんは16歳から13年間、和食店で修業。その経験を生かして「和テイストのイタリアンで日本人に合う味を工夫している。イタリアン嫌いな方にも来てほしい」と呼び掛ける。

 パスタメニューは常時50種類以上。全て1,080円で、トマトソース、スープパスタ、クリームソース、和風パスタ、トマトとクリーム、オリジナルソースから選べる。麺は、スパゲッティーニ、フィットチーネ、カッサレッチェ、クラステディガッロ、ペンネから選ぶ。

 アラカルトは、野菜のマリネ、クリームチーズのカプレーゼ、ローストチキン(以上390円)、パエリア(1,180円~)ハーブソーセージグリル、ベーコンとほうれん草のドリア、生ハムサラダ(以上680円)、厚切りベーコンソテー、クリームコロッケ(以上780円)など。

 ドリンクはレギュラーブレンド、アメリカン、紅茶、オレンジジュース(以上400円)、ミックスジュース、バナナラテ(以上600円)、生ビール、ハイボール、グラスワイン(以上500円)、梅酒、焼酎、日本酒(600円)など。

 移転に伴い、気軽に立ち寄りイタリアンを身近に感じてもらうためモーニングも開始。「朝から喫茶店変わりで使ってほしい」と志賀さん。モーニングプレートはドリンク料金で、手作りパン、サラダ、ミニオムレツ、ベーコンソテー、ミニジュースが付く。

 志賀さんは「ランチ時間を長めに設定しているので、昼食を遅めに取りたい人にも利用してほしい。今後は多店舗展開も考えている」と意気込みを見せる。

 営業時間は8時~21時(モーニング8時~11時、ランチ11時~17時)。