フランス料理店「ムッシュ田中の料理とワインの店 Vin Vin（ヴァンヴァン）」（姫路市立町、TEL 079-284-3939）が10月23日、30周年を迎える。

オードブル盛り合わせ

　店舗面積は21坪。席数はカウンター＝12席、テーブル＝4卓14席。

　店主の田中章博さんは、1991（平成3）年にシニアソムリエの資格を取得し、ソムリエと料理人を兼ねて接客したいと思い、1993（平成5）年に32歳で独立した。当時、姫路にはカウンターで日本料理やすしを提供する店はあったが、ワインとフレンチを提供する店は少なかったという。

　田中さんは「カウンターでフレンチを提供するという新しい挑戦が姫路で受け入れられるのか不安だったが、若さゆえに挑戦できた」と振り返る。

　店名の「Vin」はフランス語でワインを意味し、播州の「播」にかけて、「料理とワインのマリアージュを楽しんでもらえるように」と願いを込めたという。

　メニューは、「Vin Vin特製煮込みハンバーグ」（1,540円）、「鴨（かも）もも肉のコンフィ」（2,750円）、「牛バラ肉の赤ワイン煮込み」（3,080円）、「和牛フィレ肉のステーキ」（8,250円）など。セットメニューとして、ポタージュ、サラダ、パン、コーヒー（1,100円増し）を用意する。コースメニューは5,000円から。

　ランチメニューは、ハンバーグランチ（1,700円）や牛ロース肉のステーキ、魚または肉料理からメインを選べるランチコース（2,200円～）を提供する。ドリンクメニューは生ビール（735円）、ジンジャーエール、ウーロン茶、オレンジジュース（440円）など。ワインは客の好みに合わせたタイプと価格帯で選ぶこともできる。

　田中さんは「30年間も店を経営し続けることができたのは、お客さまのお力添えがあったから。自分たちの努力だけでは成し遂げることはできなかった」と笑顔を見せる。

　営業時間は12時～14時、18時～22時。日曜・月曜定休。