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姫路・西飾磨「日本料理やまだ」 姫路駅近くに移転リニューアル

店主の山田一貴さん

店主の山田一貴さん

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 「日本料理やまだ」(姫路市飾磨区構)が「和味処(なごみどころ) やまだ」(姫路市忍町)として4月12日、姫路駅近くに移転オープンした。

店舗外観

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 店舗は2階建てで、各フロア約17坪。席数は2階=12席、1階=14席。2階は貸し切りにも対応。部屋に隣接するキッチンに皿や箸、グラスやドリンクを用意し、自由に使えるようにする。

 前店は「車いすでは来店しにくい」という声もあったため、新しい店ではバリアフリーを意識し、トイレは車いすでも入れるようにしている。

 決まったメニューは少なく、店主の山田一貴さんがその日に仕入れた旬の食材を使い、一品や鉄板焼き、鮮魚や揚げ物、すしなどを「本日のおすすめ」として提供する。価格は500円から。

 ドリンクメニューは、生ビール(650円)、焼酎、ウイスキー(以上550円~)、日本酒(530円~)、ワイン、果実酒(以上600円~)、ソフトドリンク(300円)を用意する。

 山田さんは「店名を『和味処』としたように、肩肘を張らない店にしていきたい。『さっと来て、さっと帰る』といった気軽な店として利用してほしい」と笑顔を見せる。

 営業時間は16時~22時。水曜定休。

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