「りょうりとおさけ deux couleurs（ドゥ・クルール）」（姫路市二階町、TEL 079-226-5505）が10月31日、8周年を迎えた。

りょうりとおさけ deux couleurs（ドゥ・クルール）外観

　共に「酒好き」というシェフ・有吉恒二さんとソムリエ・由美子さん夫妻が「自分たちが行きたくなるお店」を目指して2013年（平成25）年にオープンした同店。コンセプトは「酒飲みの酒飲みによる酒飲みのためのレストラン」。店舗面積は約20坪で、席数はテーブル3卓12席。カウンター6席。

　8周年を迎え、由美子さんは「コロナ禍で不安定な状況の中、応援してくれているお客さまの存在が自分たちを支えてくれた」と振り返る。

　コースメニューは、「シェフのおまかせ料理」（4,200 円）、「季節のフルコース」（5,500円）を中心に客の要望に合わせたコース料理を用意する。

　アラカルトメニューは、「自家製スモークサーモンのサラダ」（1,300円）、「チーズの入ったじゃがいものニョッキ トマトソース ベーコングリル添え」（1,350円）、「和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」（2,900円）など常時20種類以上を取りそろえる。

　複数台のワインセラーで管理するワインは400種類を超え、在庫の中からベストの状態のものを提供する（グラス＝600円～、ボトル＝3,300円～）。由美子さんは「ワインが詳しくない人も多いが予算、味、イメージを感覚で伝えてもらえば」と言う。

　由美子さんは「長くお客さまに愛されるには私たちが元気でなければならない。年を重ねるにつれて健康に気を使うようになった」と話す。恒二さんは「屋号そのまま料理とお酒を楽しんでもらえる店。初めての方も気軽に足を運んでいただければ」と呼び掛ける。

　営業時間は、月曜・火曜・木曜＝17時30分～22時、金曜・土曜・日曜＝11時30分～14時、祝日＝11時30分～14時、17時30分～22時。水曜・第1・3火曜定休。