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姫路・別所にフレンチトースト専門店 テークアウトにも対応

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姫路・別所にフレンチトースト専門店 テークアウトにも対応

フレンチトースト・ドリンク付き

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 姫路・別所に4月1日、フレンチトースト専門店「Creative French Toast by Room.(クリエイティブフレンチトーストバイルーム)」(姫路市別所町北宿、TEL 079-228-7472)がオープンした。

店舗外観

 店舗面積は15坪。テーブル席6卓12席、ソファ1卓2席。店内のテーブルや床は木目をベースにシンプルで落ち着いた空間に仕上げた。ターゲット層の若い女性に受け入れてもらえるようスタッフと何度も話し合い、照明やディスプレーを手作りし共に完成させた。

 店長の桂明日香さんは「誰でも作れるフレンチトーストを選んだのは、足を運んででも食べたくなる究極のフレンチトーストを実現したかったから。東京、大阪、最先端のフレンチトーストを食べ歩いた」と話す。

「何度も失敗したからこそ、商品として提供できるフレンチトーストが完成した」とも。

 原材料は兵庫県産にこだわり、フレンチトーストのために共同開発した「ちかちゃんパン」の無添加パン、タズミの卵、牛乳を使う。先の見えないメニュー開発に迷走し、笑えるような失敗作もあるという。

 店内メニューはフレンチトースト・ドリンク付き(1,000円)。定番のバター味に加え、季節に合わせた期間限定メニューも展開する。ドリンクはブレンドコーヒー、紅茶、キャラメルマキアート、スペシャルティコーヒー、イタリアソーダなどを用意。

テークアウトにも対応し、常時10種以上を用意する。

 桂さんは「オープンして、お客さまの喜ぶ顔を見ると苦労した甲斐があったと感じる。SNSなどで拡散していただき、予約が後を絶たない」と話す。

 営業時間は11時~17時(土曜は10時~)。月曜はテークアウトのみ。木、日曜定休。

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