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姫路の繁華街にイタリアン店 遅めのランチタイムで差別化

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姫路の繁華街にイタリアン店 遅めのランチタイムで差別化

店長の北村英昭さん

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 姫路の繁華街にイタリアン「KITCHEN11(キッチンイレブン)」(姫路市魚町、TEL 079-258-7106)がオープンして1カ月がたった。店舗面積は約8坪。席数はカウンター7席、テーブル1卓2席。

 塩町のパーティースペース「BAR88」の姉妹店として、飲食経験15年の北村英昭さんが店長として経営を任された同店。店名は「キッチンと付けることでイタリアンを気軽に楽しんでいただきたい」という思いと11月オープンであることから。

 フードメニューは、「チーズ3種盛」(300円)、「あらびきウインナーのラビオリ盛」(500円)、「牛リブロースステーキ」(100グラム、1,000円)、「焦がし枝豆とニンニクのペペロンチーノ」(600円~)、「王道和パスタを本格的にメンタイ・コ・ビアンコ」(700円)、「こだわり卵と厳選ベーコンのカルボナーラ」(750円~)、イタリア産トマトとクラマトトマトジュースを使ったアラビアータ」(800円~)、「香味岩塩を効かせたプッタネスカ」(900円~)など。麺はスパゲッティーニ、カッペリーニ、フィットチーネ、リングイーネの4種類から選べる。

 ドリンクはワイン(500円~)、サングリア(600円)、ウイスキー(500円~)、チューハイ(450円~)など。

 北村さんは「遅めのランチ、早めのディナーを楽しんでいただけるように営業時間を工夫した」と他店との差別化を話す。「4人から貸し切りもできるので利用してほしい」とも。

 営業時間は、ランチ=12時~16時、ディナー=16時~22時。

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姫路駅南側に6月21日、兵庫県内で初となる「リッチモンドホテル」がオープンする。  名称は「リッチモンドホテル姫路」(姫路市南畝町2、TEL 079-225-6255)。地上9階建てで、収容人数約480人、総客室数216室(シングル・ダブル152室、ツイン63室、ユニバーサルツイン1室)を設ける。観光やビジネスで訪れた人が姫路らしさを感じながらくつろげる空間を目指し、フロントは姫路城の石垣を表現した。
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