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姫路・小溝筋商店街にラーメン店 「鶏ポタ」スープで女性客狙う

姫路・小溝筋商店街にラーメン店 「鶏ポタ」スープで女性客狙う

鶏ポタスープの鶏soba

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 小溝筋商店街に12月1日、ラーメン店「和soba 天光」(姫路市亀井町、TEL 079-25-1551)がオープンした。

店主の木村和人さん

 店主の木村和人さんは名古屋のラーメン店で修業し、地元兵庫に戻って独立を果たした。店舗面積は約25坪。席数はカウンター8席、テーブル5卓14席。

 店名の「和soba」について、「女性が一人でも入りやすいように、ラーメンのイメージを払拭(ふっしょく)したかった」と木村さん。「天光」は西脇市の実家が経営する「焼肉 天光」の名を引き継いだ。

 内装も女性客を意識し、白と茶を基調とし落ち着いたシックな雰囲気に仕上げた。

 メニューは桜島の純鶏の身を使った「鶏ポタ」と呼ばれる鶏ポタージュスープが売りの「鶏soba」(800円)、「台湾和(あ)えsoba」(880円)、「桜島純鶏鶏つけsoba」(880円)。トッピングは、味付け卵(120円)、穂先メンマ(150円)、鶏チャーシュー(250円)など。

 ドリンクは、黒ウーロン茶(250円)、サッポロ黒ラベル(580円)、エビスビール(680円)など。

 木村さんは「市内に鶏ポタージュ系のラーメン店は珍しいので、まずは一度食べに来てほしい。地元の皆さまに日常食として受け入れてもらえるように頑張りたい」と意欲を見せる。

 営業時間は11時~14時、17時30分~22時??

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