姫路市役所近くに9月29日、「Cafe ADELANTO」(姫路市安田4丁目）がオープンした。

Cafe ADELANTOの店内

　壁の一面に大きな鏡が有り、開放感のある店内。禁煙と喫煙のスペースが別れており、席数は、禁煙スペース＝3テーブル12席、カウンター4席、喫煙スペース＝4テーブル8席。禁煙スペースは、木の椅子席、喫煙スペースは、濃紺のソファ席を備える。内装では、カウンターの壁はブロック、キッチンの壁はタイルにこだわったという。入り口正面に有るカウンターのブロック壁にロゴが目に付く。

　店主の東山リカさんは、コーヒーのセミナーに参加し、複数の人が同じ条件で入れたにもかかわらず全て違う味になり、コーヒーの奥深さに興味を持った。勉強していく中でエスプレッソのおいしさも伝えていこうとセミオートのエスプレッソマシンを導入したという。

　開店にあたって、他のカフェと差別化するものを探している際「象の耳」という揚げ焼きパンに出会った。「象の耳」とは、揚げた後に超高温で焼き、油を飛ばした新しい製法のパン。外は焼きたてパン特有のサクサク感、中は揚げパン独特のもちもちっとした食感を兼ね備えているという。「最後に高温で焼くことで油が蒸発するのでカロリーも低く、油っこさも無い。近畿ではこの『象の耳』を取り扱っている店が他に無く、近畿初ということで目玉商品にすることにした」と東山さん。

　「象の耳」はシナモンシュガー、黒ごまきな粉（以上250円）、クリームチーズ＆ブルーベリー、Ｗチョコピーナツ（以上300円）、クリームチーズ、オニオン＆ベーコン、特製トマトソース、カルボナーラ、欧風デミグラスカレー（以上330円）で、好みに応じチーズトッピング（追加50円）も用意する。象の耳with濃厚アイスクリームはクッキー＆バニラ、黒ごま、濃厚チョコレート、抹茶＆バニラ（以上450円）。

　ドリンクメニューは、エスプレッソ（450円）、アメリカーノ（480円）、カフェラテ（550円）、キャラメルマキアート、ヘーゼルナッツマキアート、カフェモカ、季節のラテ、抹茶ラテ（以上580円）、月替わりスペシャルティーコーヒー（800円）、ミルク、紅茶、オレンジジュース、マンゴージュース（以上480円）や各種ソーダ（550円）など。

　会議用などにコーヒー約10杯分、砂糖、フレッシュ、紙コップ、マドラー、おしぼりがセットになったポットサービス（配達＝3,000円、店頭引き渡し＝2,700円）も用意する。

　「品質の高いコーヒー豆で入れた月替わりでスペシャルティーコーヒーをぜひ味わってほしい」と東山さん。

　営業時間は9時～19時。日曜定休。