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ミニ野菜を生産する鈴木広史さん

じゃがいも、にんにく、キャベツなど手のひらに乗る、ひとくちサイズのやさいを生産する。「少しずついろんな料理を楽しみたい女性に特に人気」と言う。姫路経済新聞へ戻る

姫路などの若手農家でつくる中播磨野菜出荷組合が6月23日、「じばさんびる」(姫路市南駅前町)で市内の飲食店主らを招いて交流会を開いた。