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姫路グランフェスタ近くにカフェ バリスタ留学店主、本場のスタイルで

店主の石川園夏さん

店主の石川園夏さん

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 カフェバー「HUB BEAN(ハブビーン)」(姫路市駅前町、TEL 080-7258-4865)が姫路駅前第一ビルの地下2階にオープンして1カ月を迎えた。

プルコギポークホットサンド

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 店舗面積は約7坪。席数はカウンター=10席。

 店主の石川園夏さんは幼少期に父親と行ったカフェに憧れ、エスプレッソ発祥の地といわれるオーストラリアへバリスタ留学し、帰国後に念願のオープンにこぎ着けた。

 石川さんは「店のドアを開けると毎日顔見知りの客がいる、客と客が仲良くなり会話が弾む。そんなにぎやかな店を作りたいと思った」と話す。

 メニューは、「メキシカンホットサンド」「プルコギポークホットサンド」「自家製ローストビーフ洋ワサビ」(以上900円)、「ベーコンエッグホットサンド」「ベジタリアンホットサンド」(以上800円)、「お肉屋さんの絶品2種ミンチカツ」「ヤンニョムチキン」(以上700円))などを用意する。

 ドリンクメニューはブラック、アメリカン、マキアート、カフェラテ、カプチーノ(以上500円)を提供する。アサヒスーパードライ、サッポロ黒ラベル、ウイスキー(以上600円)、各種ワイン、焼酎(500円~)などのアルコールも取りそろえる。

 異国情緒が味わえるようにと、メニュー表は「円」を「$(ドル)」で表記している。

 石川さんは「店舗はグランフェスタの外れで、見つけにくい場所にあるが、珍しいワインや自慢のホットサンドを用意しているので、いい隠れ家を見つけたという感覚で来店してほしい」と呼びかける。

 営業時間は12時~22時。

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