オーガニックカフェ「珊瑚椀（さんごはち）」（姫路市御国野町御着、TEL 079-255-7622）が、8月8日に3周年を迎える。

ランチ（一例）

　店主の貝塚暁子さんはアトピー体質や化学物質過敏症、花粉症の経験をきっかけに化粧品や食事に気遣うようになったという。「利用者が安心して食べられる店があれば」と体に取り入れる食材や調味料の全てを有機、無添加に限定して提供できる店を2019年に構えた。

　貝塚さんは「オープンから約半年後にコロナ禍に見舞われ、コロナと共に歩んだ3年だった。そんな中でもスタッフや飲食店仲間たちがアイデアを出し合い応援してくれた。新しいメニューの開発やテイクアウトにも挑戦した」と振り返る。

　店舗面積は約14坪。席数はカウンター7席、テーブル4卓8席、座敷2卓6席。

　モーニングメニューは、有機ブレッドモーニング（800円）、スープモーニング、有機卵を使用したTKGモーニング（以上950円）など。ランチメニューは、旬の野菜、2種類選べる週替わりのおかず、スープ、ご飯のセット（1,430円～）。ディナーメニューは、おつまみセット（880円～）、有機ブレッドと無添加ベーコンのカルボナーラサンドイッチ（1,380円）、無添加・無塩せきベーコン&ソーセージのグリル（1,680円）、無投薬三元豚ロースカツ（1,080円）などを提供する。スイーツは大麦粉などを使い、白砂糖不使用、グルテンフリーで作っているという。

　ドリンクメニューは、有機コーヒー、有機ルイボスティー、有機豆乳（以上495円）、有機オレンジジュース（550円）、有機農法富士ビール（800円）、生搾り有機トマトチューハイ（700円）、有機レモンチューハイ（600円）などを用意する。

　貝塚さんは「顔の見える生産者から野菜を仕入れている。農薬や化学肥料を使わないということは、同時に害虫リスクが伴い手間もかかるが、生産者の思いや姿勢を伝えられる料理を提供していきたい。健康を意識している人やアレルゲン、食品添加物を控えている人に安心して利用してほしい」と来店を呼びかける。

　営業時間は、モーニング＝9時～11時、ランチ＝11時30分～14時、カフェ＝11時30分～23時、ディナー＝17時～23時。月曜定休。