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姫路に長浜ラーメン新店 福岡博多の店が本州初出店

店舗外観

店舗外観

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 姫路市郊外のラーメン店「元祖ラーメン 元長屋『がんながや』」(姫路市勝原区宮田、TEL 079-274-7055)がオープンして2カ月がたった。福岡・博多の「元祖 長浜家1」(略称:ケイチ)」の本州進出1号店となる同店。

ラーメン

 店舗面積は約14坪。席数はカウンター12席、テーブル2卓8席。

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 豚骨を長時間強火で炊き込んだスープは関西風にアレンジ。「あっさりしているのにコクがある。このスープとオリジナルの極細麺は相性がとても良い」と店主の上住恵三さん。

 メニューは、ラーメン、本州限定まかない醤油ラーメン(以上500円)の2種類と、替え玉、替え肉(以上100円)、ビール(500円)というシンプルなメニュー。麺の固さと油の量は客が指定し注文するスタイル。

 上住さんは「博多まで行かずとも本場の味を気軽に姫路でも味わってもらいたい。今後は要望の多かったライスと高菜の提供を検討している。多くの人に足を運んでもらいたい」と来店を呼び掛ける。

 営業時間は、11時~15時、17時~23時。水曜定休。