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姫路・陸上自衛隊近くの家庭料理店、地域密着で3周年

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姫路・陸上自衛隊近くの家庭料理店、地域密着で3周年

店主の奥田まやさん

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 姫路・陸上自衛隊近くの「家庭料理のお店 菜々(さいさい)」(姫路市城北新町、TEL 079-283-0315)が4月8日、オープン3周年を迎える。

「菜々」外観

 席数はカウンター6席、テーブル2卓10席、座敷6席。店主の奥田まやさんが客とコミュニケーションを取りやすいように、カウンター内から店内を見渡せるような配置したという。

 旬の魚介類や地場野菜を使った料理を心掛け、奥田さんが市場で目利きして選んだものを使うという。「食材を選ぶときは常連のお客さまの顔が浮かぶ。一人一人のお客さまの好みが分かってきた」と奥田さん。

 メニューは「その日のおばん菜」(350円~450円)、いかわさび(380円)、だし巻き(600円)、「季節たっぷりの野菜サラダ」(700円)、「長いもふわふわ焼き」、串揚げ5種盛り(以上680円)など常時60種以上を用意する。

 ドリンクメニューは生ビール(500円)、焼酎、酎ハイ(各400円)、梅酒(450円)、日本酒(450円~)、ソフトドリンク(250円~)など。

 3周年を迎え、「順風満帆ではなかった。自分の体調も含めて何度も店をやめようと思った。支えてくれたのは地域の人やお客さまであり、一人では何もできないことを実感している」と振り返る奥田さん。「今後も地域密着で親しんでもらえる店づくりをしていきたい」と意気込む。

 営業時間は18時~23時。日曜定休。

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