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ユーハイムがバウムクーヘンの量り売り-山陽百貨店で特別販売

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ユーハイムがバウムクーヘンの量り売り-山陽百貨店で特別販売

ユーハイムがバウムクーヘンの量り売りを行う山陽百貨店地下1階中央催し会場。

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 山陽百貨店(姫路市南町)地下1階中央催し会場で10月7日から、バウムクーヘンの老舗「ユーハイム」(神戸市中央区)がバウムクーヘンの「量り売り特別販売」を行っている。

 ユーハイムは、1909(明治42)年にドイツ人カール・ユーハイムが創業した老舗洋菓子店。日本で初めてバウムクーヘンを焼き上げた洋菓子店として知られ、今月で創業100周年を迎える。

 同店のバウムクーヘンは、しっとりとした食感で周りにコーティングしたホワイトチョコレートが特徴。添加物や保存料などは使用せず、純正自然の材料のみを使用する創業以来変わらぬ配合・製法で焼き上げる。

 量り売りを行うのは、オリジナルのバウムクーヘンとチョコレートバウムの2種類。価格は100グラム=405円。店長の高取美穂さんは「工場から送られてきたものをその場でカットして提供するので、よりしっとりした食感を楽しんでもらえる」と話す。

 会場ではそのほか、バウムクーヘンとチョコレートをコーティングした「チョコカバードバウムクーヘン」2個が入る限定商品「100周年記念バウムクーヘン」(1,050円)も用意。「100周年記念バウムクーヘンは生地に『マジパン』を練り込んでいるので通常のものよりさらにしっとりしている」と高取さん。

 営業時間は10時~19時30分。今月13日まで。

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