姫路の菓子工房「ガレ・ユイット」が1周年-記念イベントも

姫路の菓子工房「ガレ・ユイット」のオーナー兼パティシエの玉谷なおみさん(写真左)とスタッフのみなさん。

姫路の菓子工房「ガレ・ユイット」のオーナー兼パティシエの玉谷なおみさん(写真左)とスタッフのみなさん。

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 姫路の菓子工房「ガレ・ユイット」(姫路市大津区天満、TEL 079-228-2435)は10月1日・2日、オープン1周年を記念したイベントを開催する。

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 オーナー兼パティシエの玉谷なおみさんは県内の洋菓子店などで経験を積み、昨年10月にオープンした。

 店舗面積は約14坪。「手づくりで女性らしさを出したかわいい店を目指した」(玉谷さん)という店内は白を基調に落ち着いた内装で、壁や床などはすべて夫の将成さんと2カ月かけて仕上げた。

 ショートケーキやロールケーキなど幅広い商品を提供する同店。中でも人気の商品は、加古川市志方町のイチジクを使った「志方のいちじくタルト」(390円)。「その日の朝に取れたイチジクのみを使用している。実が非常にやわらかく形が崩れるためケーキに乗せる素材としてはいまいちだが、大変好評ですぐに売り切れてしまう」とマネジャーを務める夫の将成さん。

 記念イベントでは、カボチャらしさを残したあんを求肥(ぎゅうひ)で包んだ「かぼちゃ丸」(350円)や、フランス産の栗を練り込んだダマンド生地でつくる「栗のタルト」(360円)、ハードな食感が特徴の「ドイツ風チーズケーキ」、直径約5センチのかわいいチーズスフレ「天満チーズ」(120円)など10種類の新商品を販売するほか、500円以上の購入客には粗品も用意する。

 そのほか、数量限定で静岡産クラウンメロン(1,980円)や志方町産イチジク(5個入り=298円)も販売。「どちらも仕入れ価格で提供するのでとてもお得。クラウンメロンはお一人1個まで。イチジクも数量に限りがある」と玉谷さん。

 営業時間は10時~20時。木曜定休(10月1日は営業)。

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