姫路の繁華街に12月11日、居酒屋「酔い処　ぷっはぁっ～」（姫路市坂元町、TEL 079-240-9555オープンした。店舗面積は30坪。カウンター席6席。テーブル3卓。座敷4卓。店内は白い壁に黒に近い木目のコントラストで仕上げた。

奥行の深い店内

　店主の鈴木祥幸さんは、自分の店を持つ夢を持ちながら中華料理店と喫茶店などの飲食店で働き、経験を積んでオープンにこぎ着けた。「酔いつぶれてもらえるような店にしたい。繁華街にあるので、行ってらっしゃと見送って、お帰りと言える最後に寄ってもらえるような店にしたい」と話す。

　売りは「今日のおすすめ」。季節の新鮮な食材を仕入れ、「その日に仕入れたものだけを提供していく。売り切れたらおしまい」という。現在、赤穂・坂越産の「蒸しがき」食べ放題、「かき鍋」（以上2,900円）を提供している。

　定番メニューは、枝豆、冷ややっこ（以上380円）、豚バラ大根、すじコン、だし巻き、チーズ餅、春巻き（以上500円）、炙（あぶ）り明太子、手羽先甘辛煮（以上600円）、すじオムレツ、空揚げ、豚ひと口カツ（以上700円）、串焼きのもも、砂ずり、ハツ、皮(以上250円）、うずら、ささみ梅肉、ささみチーズ（以上300円）、アスパラ豚巻き、牛串、うずらベーコン（以上500円）など。

　ドリンクメニューは生ビール（500円）、麦焼酎、芋焼酎、サワー、カクテル（以上450円）、日本酒（小400円）、ウーロン茶（200円）、オレンジジュース、ジンジャーエール（以上250円）など。八重垣純米山田錦（600円）、奥播磨純米吟醸赤ラベル（900円）、龍力米のささやき（1,300円）などの地酒もそろえる。

　営業時間は17時～翌3時（週末は翌5時まで）。