姫路・飾磨区に12月5日、「LatteArt-Bar Z.E.R.O（ラテアートバルゼロ）」（姫路市飾磨区下野田、TEL 079-240-9776）がオープンした。

オーナー橘さんのラテアート

　店舗面積は20坪。席数はカウンター9席、2人用テーブル8席。ワンフロアで白と黒が基調の店内は、開放感があり、キッチンカウンターにあるシルバーのエスプレッソマシンが映える。昼はランチ、夜は酒、カフェメニューはフルタイムで提供する。

　ラテアートとは、エスプレッソとフォームドミルク（きめ細かく泡立てられたホットミルク）で描かれるアートのことで、「きれいなアートはおいしさの証しでもあるという。同店はJBA（日本バリスタ協会）認定のバリスタが2人在籍し、本格的なエスプレッソやカフェラテが楽しめる。姫路でバリスタ常駐のカフェは他には無いという。

　バリスタ歴5年で、バリスタセミナーなどの活動も行う同店オーナーの橘さん。「テレビでラテアートを見た時に、こんな文化があるのかと衝撃を受けた。これでお客さまに喜んでもらいたいと思った」と話す。店名は「ZEROの響きが好きで、初心や基本を忘れないようにと付けたという。橘さんはラテアートの大会で全国3位になるほどの腕前で、リクエストに応じて客の好みのラテアートを描く。「子どもに人気の妖怪のキャラクターをリクエストされたときは困ったが、絵を見ながら描いた」と笑顔で語る。

　カフェメニューは、エスプレッソ・ソロ（300円）、カフェラテ（500円）、カフェモカ（550円）、ドリップコーヒー（500円）、オレンジジュース（400円）など。ラテアートのテークアウトもできる。ランチメニューは、前菜プレート・メーン料理・ミニドルチェ・ドリンクがセットのタルティーヌランチ（1,000円）、グラタンランチ（1,100円）、パスタランチ（1,050円）など。注文時にセットドリンクをテークアウトに変えることもできる。フードメニューはオムライス、アヒージョ、パスタ、タルティーヌ、サラダなど。アルコールはビール・カクテル・ワイン・ウイスキーなどをそろえる。

　橘さんは「メッセージ入りラテアート付のバースデーコースもあるので、女子会などにも利用してほしい」と呼び掛ける。

　営業時間は11時～24時。