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姫路の繁華街に「ラーメンそうそう」 自家製太麺で

店主の高永和裕基さん

店主の高永和裕基さん

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 ラーメン店「ラーメンそうそう」(姫路市福中町)が4月29日、姫路の繁華街にオープンした。

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 店舗面積は約8坪。席数はカウンター6席、テーブル1卓2席。店主の高永和裕基さんは、飲食店に携わってきた経験から「姫路では味わえないオリジナルのラーメンを提供したい」と念願の出店を果たした。

 メニューは、ラーメン(850円)、九条ネギラーメン(950円)。麺大盛100円増し。トッピングは豚マシ(200円)、味付け玉子、うずら玉子(以上100円)、生たまご(50円)などを用意する。

 豚骨としょうゆで作るスープに自家製太麺を合わせたラーメンは、注文時に野菜やニンニク、油、しょうゆのトッピングの調整に無料で応じる。

 高永さんは「ここまで来られたのも支えてくれた仲間のお陰。誰でも入りやすい店づくりと多くの人に喜んでもらえるおいしいラーメンを提供したい」と意気込む。

 営業時間は、11時30分~14時、18時~21時。

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