姫路市の国道2号線沿い、映画館・大劇の北向かい側のクリスタルビル2階に8月12日、「鶏屋 十二所製作所」（姫路市十二所前町5）がオープンする。

　経営は、姫路で「侘助」や「鶏屋 野里製作所」など4店舗を展開する株式会社UMU。

　席数は、座敷・テーブル・カウンター合わせて最大90席。店内はのれんで仕切られ、メニューの書かれた赤い板がつるされている。少し狭めの4人用のテーブル席やオープンキッチンを配し、目の前で焼いている様子が見えるようにするなど、往年の焼き鳥店の雰囲気を演出。姫路生まれ、姫路育ちの店主・正木良さんが「姫路駅近くにこんな店があったらいいな」という思いを形にした。

　焼き鳥のたれには、果物やパプリカ、赤ワインなど、洋食のソースを作る際のエッセンスを隠し味として入れるなどこだわりを見せる。

　メニューは、つくね（160円）、牛ハラミ（190円）、鶏ユッケ（460円）、あぶりもも焼き（580円）、生ビール（390円）など。

　正木さんは「お勤め帰りの方に、飲みに行く前に立ち寄ってもらいたい。今後、さらに姫路で店舗展開もしていきたい」と意欲を見せる。

　営業時間は17時～翌2時。