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白を基調にした和モダンの店内

姫路市民会館近くに12月2日、日本料理店「白瀬(しらせ)」(姫路市呉服町、TEL 079-262-6767)がオープンした。白を基調に和モダンの雰囲気に仕上げた店内で、店舗面積は15坪。カウンター11席。  店主の長沼広大さんは大阪の北新地、法善寺、神戸三宮で修業を経て、故郷の姫路で独立。店名の「白瀬」は姫路城の別名である白鷺城の「白」と瀬戸内の「瀬」を一文字ずつ取り名付けた。地場食材のオリジナルランチョンマット

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姫路市民会館近くに12月2日、日本料理店「白瀬(しらせ)」(姫路市呉服町、TEL 079-262-6767)がオープンした。

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