姫路経済新聞

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菓子職人と竹炭職人が考案した黒いロールケーキ「くろまる」（1,260円）。

　山陽百貨店（姫路市南町）地下1階アンデルセン前特設会場で7月1日から、「京都嵐山　京黒ロール　くろまる」（1,260円）が期間限定で販売されている。販売元はインデンスタイル（京都市中京区）。

　「水墨画のようなモノクロの美しさをイメージした」（同社）という同商品は、和歌山県産の竹炭パウダーを練り込んだ真っ黒な生地に真っ白なクリームを包んだ黒いロールケーキ。「モチモチとした生地」と竹炭パウダーの「シャリシャリとした食感」が特徴。同社が京都嵐山の菓子職人と炭焼き職人の協力を得て開発した。

　同商品は、同社が運営する京都嵐山と京都駅ビルの「eX cafe （イクスカフェ）」と目黒区にある直営店「京黒」の3店舗でのみ常設販売しているほか、全国デパートや駅構内などで期間限定販売している。姫路での販売は今回が初めて。

　今回は、5月に発売した「京黒ロール　くろまる　抹茶」（1,470円）も1日5本限定で販売する。

　同社広報担当の柳田さんは「まるで水墨画のような見目や京都らしいあっさりとした味わいも相まって、女性に限らず男性の利用客にも好評」と話す。

　営業時間は10時～19時30分。「くろまる　抹茶」は15時から販売。7日まで。

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