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姫路・ラーメン店「麺屋べーちゃん」 陸上自衛隊近くに出店

店主の竹邊理人さん

店主の竹邊理人さん

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 陸上自衛隊近くにラーメン店「麺屋べーちゃん」(姫路市城北新町1、TEL 079-280-8003)が10月5日、オープンした。

豚骨醤油ラーメン

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 店舗面積は約20坪。席数はカウンター=6席、テーブル=4卓12席。

 店主の竹邊理人さんは、地元のラーメン店で5年間修業し、そこで味わった豚骨しょうゆラーメンの深い味わいに引かれ、「自分の手でこの味をもっと広めたい」という思いから開業を決意したという。

 メニューは、竹邊さんが「豚骨の風味とまろやかさを残しつつ、最後の一滴まで飲み干せる」という「豚骨醤油(しょうゆ)ラーメン」(850円)や、「味玉ラーメン」「キムチラーメン」(以上1,000円)、「チャーシュー麺」(1,150円)、「ギョーザ」(450円)、「チャーシューマヨ丼」(700円)などを用意。セットメニューにも対応する。

 竹邊さんは「開店日には多くの人からたくさんの花が届いた。感謝を忘れずに支えてくれた皆さんに恩返しできるラーメン店に成長させたい」と意気込む。

 営業時間は11時~14時30分、17時30分~23時。火曜定休。

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