焼き肉店「近江焼肉ホルモンすだく」（姫路市豆腐町、TEL 079-262-6500）がオープンして1カ月がたった。運営は姫路で飲食店を展開するインフィニティダイナー。

「近江焼肉ホルモンすだく」外観

　6月11日にオープンした同店。席数はテーブル7卓・26席。メニューは、滋賀県内の市場から直送してもらう近江牛と近江米を主力に、「燻（くん）製ユッケ」「とろホルモン中華風」（以上604円）、「白せんまい刺し」「上ミノ湯引き」「上赤身刺し」、「生ホルモン」（以上714円）、「近江牛カルビ」（879円）「元祖タン塩焼き」「厚切りハラミ」「霜降りカルビ」（以上1,099円）、「韓国冷麺」、「カルビスープ」（以上659円）、「肉寿司（すし）【（ずし）？】盛り合わせ」、「石焼ビビンバ」、「ユッケジャンクッパ」（以上769円）、「キムチ」、「サンチュ」（以上550円）などを提供する。

　ドリンクメニューは、「生ビール」、「すだくサワー」、「すだくハイボール」（以上494円）、「ウーロンハイ」、「角ハイボール」、「芋焼酎」、「麦焼酎」、「梅酒」（以上439円）、ソフトドリンク（285円）を用意する。

　焼き肉のたれは、「味噌（みそ）もみダレ」、「塩ダレ」、「醤油（しょうゆ）もみダレ」、「味噌つけダレ」、「レモンダレ」「醤油つけダレ」の6種類がある。

　店長の橋本剛さんは「オープンから1カ月が過ぎ、スタッフの動きも良くなり、チームワークが生まれつつある」と笑顔を見せる。「当店の理念『家族三世代に愛される店』を目指して努力していきたい」とも。

　営業時間は11時～22時30分。