姫路駅近くの「大衆割烹『旨い庵』」（姫路市久保町、TEL 079-288-4386）が5月16日に3周年を迎えた。

大衆割烹「旨い庵」外観

　店主の澤康隆さんは「料理一筋50年。天職に出合えたと感じている」と話す。

　店舗面積は32坪。靴を脱いで上がるスタイルで、カウンター14席、人数に合わせて仕切りが自由に移動できる掘りごたつ24席。

　メニューは、「名物長芋のカマンベール包み揚げ出し椀」「季節の茶わん蒸し」「厚切りベーコンとアスパラのバター炒め」（以上700円）、「アサリのかき揚げ」（800円）、「はまぐりの酒蒸し」（1,400円）、「まぐろユッケ」「穴子の天ぷら」（1,000円）、「天然車海老塩焼」（1,200円）、黒毛和牛のハンバーグ（1,300円）、牛サイコロステーキ（1,500円）、単品にぎり（3貫＝300円、7貫＝1,300円）など。日替わりで、家庭的なおばんざいも豊富に取りそろえている。

　ランチメニューは、日替わりランチ（1,000円）、松花堂（1,800円）、ミニ懐石（2,800円）を提供する。

　ドリンクメニューは、生ビール（500円）、チューハイ、ハイボール、梅酒（以上400円）、日本酒（500円～）、ソフトドリンク（200円）などを提供。

　3周年を迎え、澤さんは「まだまだ69歳。勉強を続けて、料理のレベルを上げていきたい」と意気込む。

　営業時間は11時45分～14時（火曜・水曜定休）、17時30分～22時。